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Wer kommt denn auf sowas? 🥸
#nachtisch #dessert #speisekarte #menü #hamburg
Anständig essen auf St. Pauli
Hamburger Küche, norddeutsche Kost
Mittenmang, an Deutschlands prominentester Straße, da liegt das Reep. Aufgetischt werden bei uns die liebsten Klassiker der Hamburger Küche, feine Hausmannskost aus dem Norden – und unsere Stadt wäre nicht das Tor zur Welt, würden wir nicht immer mal wieder einen beherzten Blick über den hanseatischen Tellerrand werfen.
Zuhause schmeckt's am besten
Speisekarte
Vorneweg
Bunter Blattsalat (vegetarisch)
| mit Orangen-Senf-Dressing, Rucola, Feldsalat, Radieschensprossen, Gartenkresse, Leindotteröl, gerösteten Nüssen und Croûtons | 11.5 |
Birnen, Bohnen, Speck
| Birnenterrine, warmer Bohnensalat, krosser Bauchspeck, Speckstippe dabei | 13.5 |
Matjestatar
| mit Crème fraîche, Dillgurke und Pumpernickel-Crunch | 14.5 |
Ziegenkäse-Kohlrabi-Ravioli (vegetarisch)
| mit lauwarmer Mandelcreme, Birne und Thymian | 14.5 |
Suppe
Kartoffelsuppe „Finkenwerder Art“
| sämig passiert mit Speck, Majoran und Croûtons | 9.5 |
Hauptsache
Roulade vom Bio-Galloway-Rind
| mit Kartoffel-Sellerie-Mus, grünen Bohnen und gerösteten Zwiebelringen | 30 |
Karotten-Bandnudeln (vegetarisch)
| mit Kräutern, roten Perlzwiebeln und Ziegenfrischkäse | 19.5 |
Backfisch
| Zanderfilet mit Schnittlauch-Kartoffelsalat und Tatarensauce | 24.5 |
Hamburger Labskaus
| Dazu gibt‘s Rote Bete, Spiegelei, eingelegten Hering und Gürkchen | 22 |
In Nussbutter gebratene Kräuterseitlinge (vegan)
| mit karamellisiertem Pastinakenpüree, würzigen Linsen, Lauchsud und Schalotten | 20.5 |
Hamburger Pannfisch
| Fisch je nach Fang in grober Senfsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat | 28 |
Blumenkohlvariation (vegetarisch)
| mit Estragon und Porree | 19.5 |
Gruß aus unseren Partnerstädten!
Chicago:
Burger vom Bio-Galloway-Rind (180 g)
| im Brioche, mit frittierten und geschmorten Zwiebeln, krossem Speck, Käse und Fritten | 22.5 |
| mit kleinem Caesar Salad | +6 |
Nachtisch
Kirschragout
mit Quarkcreme, Honigeis und Buchweizenkrokant | 12.5 |
Reicher Ritter
mit Butter und Zimt, dazu Franzbrötcheneis und Vanilleschaum | 12 |
Zitronencreme
| mit Biskuit, Baiser, Vanillecrumble und Joghurteis | 10.5 |
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